Nhà máy nước tuần hoàn năng lượng mặt trời trong nhà đầu tiên tại Lan Dương
Nuôi trồng thủy sản bằng nguồn nước ngầm tự nhiên
XƯỞNG CÁ KHA LÂM
XƯỞNG CÁ KHA LÂM (柯林漁廠)

Trại cá Kha Lâm tọa lạc tại khu vực nông nghiệp chuyên dụng, và để tuân thủ các quy định pháp lý nghiêm ngặt, nơi đây đã mạnh dạn đầu tư xây dựng nhà máy nước tuần hoàn sử dụng năng lượng mặt trời đầu tiên ở Lan Dương.Không chỉ dừng lại ở cơ sở hạ tầng hiện đại, trang trại còn hợp tác với Viện nghiên cứu thủy sản và Đại học Hải dương Đài Loan, cùng nghiên cứu và phát triển thức ăn phù hợp với từng loài cá, bổ sung thêm lợi khuẩn (probiotics) để giúp cá nuôi trong môi trường kín cũng có thể phát triển khỏe mạnh như ngoài tự nhiên.Vùng Kha Lâm (Kelin)nổi tiếng với nguồn nước ngầm phun trào chất lượng cao, và chính nguồn nước tinh khiết này, kết hợp với hệ thống lọc – tuần hoàn – khử trùng hiện đại, đã giúp Xưởng cá Kha Lâm thực hiện được mục tiêu nuôi trồng bền vững và thân thiện với môi trường.

GIỚI THIỆU NÔNG TRẠI

Xưởng cá Kha Lâm hiện đang nuôi trồng ba loại cá chính, gồm: cá tầm và cá tuyết Murray (nuôi trong nhà) cùng cá hương (ayu) (nuôi ngoài trời).

Bước vào bên trong khu nuôi cá được thiết kế hiện đại, bạn sẽ thấy những dãy nhà tôn trắng tinh tươm tắp, phía trước là tấm biển đề chữ  (Xưởng cá Kha Lâm). Bên trong được chia thành nhiều khu vực nuôi cá rõ ràng: một bên là hồ nuôi cá tầm, bên kia là khu dành cho cá Murray Cod – tất cả đều được quản lý kỹ lưỡng và vệ sinh sạch sẽ.

Vì nằm trong khu vực nông nghiệp chuyên dụng, ông Hứa Chí Việt đã đầu tư mạnh tay để xây dựng nhà máy nước tuần hoàn trong nhà đầu tiên tại vùng Lan Dương, tận dụng nguồn nước ngầm phun trào tự nhiên, kết hợp với hệ thống lọc tuần hoàn nhằm duy trì chất lượng nước ổn định và thân thiện với môi trường.

Ngoài ra, nước thải từ quá trình xử lý cá cũng không bị lãng phí. Ông đã xây thêm một hồ nước chuyên dùng để làm sạch nước thải, trong đó còn có thể nuôi thêm cá rô phi Đài Loan, đồng thời trồng rau muống thủy canh – biến toàn bộ hệ thống thành một mô hình tái sử dụng tài nguyên hoàn chỉnh, không để lãng phí bất kỳ phần nào.

16
07
Mùa hè chính là thời điểm thu hoạch cá hương (ayu), ông Hứa Chí Việt chia sẻ rằng chi phí thức ăn cho cá hương mỗi ngày lên đến 50.000 Đài tệ, bởi vì loài cá này yêu cầu khẩu phần ăn giàu dinh dưỡng và được chăm sóc kỹ lưỡng để giữ được chất lượng thịt cao. Điều đặc biệt ở cá hương là tuyến hương trên cơ thể cá sẽ tỏa ra mùi thơm giống như dưa hấu hoặc dưa lưới khi còn tươi sống – một đặc trưng khiến người Nhật Bản vô cùng yêu thích. Họ tin rằng: “Mùa hè chỉ thực sự trọn vẹn khi được ăn cá hương” – loài cá tượng trưng cho sự tươi mát và thanh khiết của mùa hè.

ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP

TRẠI CÁ

Thủy sản được sản xuất tại đây không chỉ nổi tiếng về chất lượng, mà còn có thể tùy chỉnh theo nhu cầu của các nhà hàng – từ kích cỡ, bộ phận cần sử dụng, đến số lượng đặt hàng, tất cả đều có thể cung ứng ổn định và chính xác. Từ khâu nuôi trồng, sơ chế, phân loại cho đến đóng gói, trang trại đều tự thực hiện trọn gói, đảm bảo chuỗi cung ứng khép kín và tươi mới đến tay đối tác.Bên cạnh việc cung cấp cho nhiều nhà hàng, doanh nghiệp lớn nhỏ trên toàn Đài Loan, trang trại còn bán lẻ tại chỗ nhiều sản phẩm chế biến sẵn, như: Cá hương kho kiểu Nhật, Xúc xích cá tầm độc đáo,và nhiều mặt hàng thủy sản khác, tiện lợi cho du khách mua mang về hoặc dùng làm quà biếu. Trong những lúc rảnh rỗi ngoài công việc, ông Hứa Chí Việt còn tận dụng xương cá tầm để chế tác thành các món trang sức thủ công, mang đậm dấu ấn cá nhân và vô cùng độc đáo. Đặc biệt vào năm 2024, ông còn nghiên cứu và phát triển một loại bia làm đẹp, sử dụng collagen tự nhiên chiết xuất từ cá tầm – kết hợp giữa ẩm thực và làm đẹp, tạo nên một sản phẩm vừa lạ mắt vừa đón đầu xu hướng chăm sóc sức khỏe bằng thực phẩm.

Thông tin cảnh đẹp

Path 8Created with Sketch.
actor-img00Created with Sketch.

Điện thoại

+886-928 115 325

Địa chỉ

No. 451, Kelin 1st Rd., Dongshan Township, Yilan County 269022 , Taiwan (R.O.C.)

Thông tin giao thông

資產 1Created with Sketch.
Scroll to Top