Bảo tàng Câu chuyện Khoai lang Kim Môn nằm ở xóm làng Hà Thố (Hecuo) dưới chân núi Thái Vũ, là một điểm đến du lịch nông thôn thích hợp để tản bộ và thong thả lắng nghe những câu chuyện lịch sử. Tên gọi “Hà Thố” xuất phát từ sự biến âm của từ “Ngõa Thố” (nhà mái ngói) trong tiếng Mẫn Nam. Năm xưa, làng được xây dựng theo địa hình vùng trũng, 7 hồ nước rải rác như những ngôi sao, nhà dân mọc lên dọc theo hồ, nhìn từ xa như những lớp ngói trải dài dưới chân núi. Thời Minh – Thanh, nơi đây nằm ở giao điểm của con đường quan lộ cổ và bến đò, từng là cửa ngõ quan trọng phía Nam Kim Môn với hoạt động thương mại sầm uất, người qua lại nhộn nhịp.
GIỚI THIỆU NÔNG TRẠI
Cùng với sự thay đổi của các hình thức giao thông và sự xuất hiện của thời kỳ chiến sự, Hà Thố dần trở lại vẻ tĩnh lặng, nhưng cũng từ đó ươm mầm nên một bức tranh nhân văn độc đáo. Nghệ thuật tuồng Ca Tái (Gua-a-hi) đã cắm rễ tại đây, mang lại hơi ấm và tiếng cười cho vùng đất chiến sự Kim Môn. Những ngôi nhà cổ Mẫn Nam, hồ nước, di tích phố thương mại cùng các bức tường tranh vẽ đã cùng nhau tạo nên một ngôi làng lưu giữ ký ức lịch sử. Hà Thố ngày nay không ồn ào nhưng đong đầy câu chuyện, là khung cảnh nông thôn Kim Môn lý tưởng để sống chậm và trải nghiệm sâu sắc.
Tại Bảo tàng Câu chuyện Khoai lang Kim Môn, du khách có thể đăng ký các hành trình du lịch nông nghiệp nửa ngày hoặc một ngày, cùng người hướng dẫn tản bộ qua xóm làng Hà Thố, bước vào đồng ruộng để tìm hiểu môi trường sinh trưởng của khoai lang, tự tay đào khoai, hái rau khoai lang và trải nghiệm trí tuệ sống hòa hợp với thiên nhiên của người Kim Môn thời xưa.
Trong hành trình trải nghiệm, du khách còn được tự tay làm món bánh truyền thống “Đồ Nhân Quả” (Thô-lân-kué – bánh nhân lạc), từ khâu nhào bột, tạo hình đến hấp chín, cảm nhận cách khoai lang biến hóa thành món bánh lễ tết cũng như bữa ăn hàng ngày. Trên đường đi, bạn có thể thưởng thức kiến trúc nhà cổ Mẫn Nam, các bức tường vẽ cảnh tuồng Ca Tái, thỉnh thoảng bắt gặp bò vàng Kim Môn, bia đá Thạch Cảm Đương, thậm chí khám phá ra dấu vết hoạt động của rái cá, mang lại những bất ngờ sinh thái cho chuyến đi.
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
Trái cây, HOA QUẢ
Trước khi rượu cao lương trở nên nổi tiếng, rượu khoai lang từng là hương rượu đại diện nhất cho Kim Môn. Bảo tàng câu chuyện đã tái hiện lại phương pháp nấu rượu truyền thống, đồng thời dùng bã rượu cao lương làm phân bón trồng khoai lang để cất lên loại rượu khoai lang mang thoang thoảng hương cao lương, cô đọng hai giai đoạn lịch sử của Kim Môn vào trong một ly rượu.
Cuối hành trình, du khách có thể thưởng thức các món ăn phong vị địa phương phong phú như xúc xích rượu khoai lang, thịt ba chỉ muối rượu khoai lang, củ cải muối chua, bánh Phống Quả (Pong-kué), hàu chiên trứng… cùng chọn mua rượu khoai lang, bánh khoai lang và các quà tặng đặc sản. Chỉ với một củ khoai lang, Bảo tàng Câu chuyện Khoai lang Kim Môn đã xâu chuỗi ký ức xóm làng, cuộc sống nông thôn và trải nghiệm du lịch, trở thành điểm khởi đầu tuyệt vời nhất để khám phá một góc nhìn khác về Kim Môn.
