“Trải nghiệm trọn vẹn hàu đá Kim Môn đậm đà hương vị”
Nằm ở thôn Bắc Sơn, Cổ Ninh Đầu, Kim Môn, “Kim Môn Bắc Sơn Yang Wanyi” chủ yếu là một homestay, nhưng khu vực này về mặt nuôi trồng, ngành nghề, lịch sử, văn hóa của hàu đá Kim Môn, cũng như chế biến cấp hai, giáo dục ẩm thực nông nghiệp và trải nghiệm nghỉ dưỡng – hoàn toàn không thua kém bất kỳ nông trại giải trí nào. Nội dung trải nghiệm ẩm thực nông nghiệp ở đây còn sáng tạo và sâu sắc. Nhiều công trình kiến trúc kiểu Mân Nam và biệt thự cổ tại địa phương vẫn còn lưu lại dấu tích đạn pháo loang lổ trên tường. Nơi đây giữ được không khí thanh bình của làng quê nông ngư nghiệp Kim Môn, và đặc biệt có ruộng nuôi hàu đá lớn nhất Đài Loan, với lịch sử hơn 400 năm.
GIỚI THIỆU NÔNG TRẠI
“Homestay Bắc Sơn Dương Ngoạn Nghệ” được cải tạo từ biệt thự cổ gần trăm năm tuổi bởi Công viên Quốc gia Kim Môn và đưa vào sử dụng như một ngôi nhà cổ phục vụ lưu trú. Nơi đây đã được ghi danh là công trình kiến trúc lịch sử vào năm 2015 và có vẻ ngoài vô cùng thanh lịch, đẹp mắt.”
Kỹ thuật nuôi hàu ở Đài Loan bao gồm nhiều hình thức như treo ngang hay treo thẳng. Trong đó, “hàu đá” là hình thái nuôi hàu cổ xưa nhất, đồng thời là phương pháp nuôi đặc trưng của Kim Môn – gọi là nuôi bằng dãy đá. Hàu thường bám trên các tảng đá ven biển nên được gọi là “hàu đá”. Hàu biển thường có kích thước nhỏ, nhưng mang hương vị đậm đà của biển, là món khoái khẩu của rất nhiều thực khách sành ăn.
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
TRẠI CÁ
Cả gia đình Jack ở Bắc Sơn Dương Ngoạn Nghệ – gồm mẹ và em gái – cùng nhau dẫn dắt du khách trải nghiệm tại cánh đồng hàu. Không chỉ kể về câu chuyện hàu đá và cách vận hành ngành nghề, họ còn rất chu đáo khi chuẩn bị sẵn ủng cao su để xuống biển, thậm chí tự thiết kế công cụ rửa chân đơn giản, giúp du khách có thể trải nghiệm ruộng hàu một cách sâu sắc mà vẫn thoải mái, dễ chịu, cảm nhận được vẻ đẹp của ruộng hàu và vị tươi ngon đặc trưng của hàu đá.
Ngoài trải nghiệm rcánh đồng hàu, Jack còn tận dụng vỏ hàu để làm đồ trang trí nghệ thuật, tượng điêu khắc, rèm cửa bằng vỏ hàu, thiết kế cả balo hình con sam… Du khách cũng có thể đặt trước các món ăn đặc sản từ hàu đá như mì hàu, bánh hàu chiên, hàu chiên giòn, cơm hàu (còn gọi là “cơm về quê”), hoặc mua hàu khô mang về.
Các chuyến trải nghiệm ruộng hàu do Bắc Sơn Dương Ngoạn Nghệ tổ chức sẽ thay đổi thời gian khởi hành tùy theo thủy triều, vì vậy cần đặt lịch trước.
Thông tin cảnh đẹp
Điện thoại
+886-972 984 979
