Đến Điền Vĩ cho dê ăn và làm bánh flan sữa dê.
Bước vào Trang trại dê Phong Viên ở thị trấn Điền Vĩ, Chương Hóa, cứ như lạc vào thiên đường của những chú dê đáng yêu! Nơi đây có hơn 380 con dê núi Nubian, mỗi ngày đều được ăn cỏ sạch không độc hại do trang trại tự trồng, sống một cuộc sống khỏe mạnh và thoải mái. Từ việc nuôi dê, bán thịt dê, đến việc thúc đẩy giáo dục nông nghiệp – Trang trại dê Phong Viên đã dùng sự nghiêm túc và sáng tạo của mình để biến việc “ăn thịt dê” trở nên thú vị và đầy ý nghĩa!
Giới thiệu thực địa
Trang trại dê Phong Viên đã đầu tư rất nhiều công sức vào việc thiết kế chuồng trại cho đàn dê. Hệ thống trang thiết bị hiện đại không chỉ giúp cải thiện thông thoáng và vệ sinh cho chuồng trại, mà còn giảm thiểu mùi hôi ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Thiết kế chuồng cao ráo giúp chuồng luôn khô ráo và thoáng khí, cùng với hệ thống tách phân và nước tiểu bằng lưới kéo, giúp hạn chế mùi khó chịu. Nhờ vậy, trang trại luôn giữ được không khí trong lành và còn tận dụng chất thải để cung cấp phân bón hữu cơ chất lượng cao cho các nông hộ khác theo hướng bền vững. Không gian trang trại sạch sẽ, dễ chịu, dù bước vào chuồng dê cũng không hề cảm thấy khó chịu.
Dù bạn muốn tìm hiểu kiến thức về những chú dê đáng yêu, trực tiếp tương tác với chúng, hay đơn giản chỉ muốn trải nghiệm một cuộc phiêu lưu vị giác, thì Trang trại dê Phong Viên chắc chắn là điểm đến không thể bỏ lỡ. Tại đây, bạn sẽ được khám phá trọn vẹn hành trình từ chăn nuôi đến chế biến, để hiểu rõ hơn về sức hấp dẫn của thịt dê – ăn ngon miệng, học được nhiều điều, và vui chơi thật đã!
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
GIA SÚC GIA CẦM
Tại Trang trại Phong Viên, các bé còn có thể học làm bánh flan sữa dê – từ việc đổ sữa, khuấy đều, đến khi hoàn thành sản phẩm như một đầu bếp nhí thực thụ. Những ngôi sao nhỏ của trang trại – dê Nubian với đôi tai to đáng yêu và gương mặt siêu dễ thương – luôn thu hút sự chú ý của các em nhỏ. Trẻ có thể bỏ thức ăn vào máng, và những chú dê sẽ tự nhiên tiến lại gần. Với những bé dạn dĩ hơn, có thể cầm thức ăn trên tay để trực tiếp cho dê ăn – cảm giác khi chú dê liếm nhẹ bằng chiếc lưỡi mềm mềm, lông xù xì khiến bàn tay nhột nhột – là một trải nghiệm gần gũi với động vật mà các bé cực kỳ yêu thích!
Ngoài ra, nếu đặt lịch tham quan trang trại trước, bạn còn có cơ hội thưởng thức ngay tại chỗ các món ăn nóng hổi, với hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên!
Món nổi bật của trang trại là thịt dê ủ khô theo phương pháp chin khô – sau quá trình lên men tự nhiên, thịt dê có hương vị đậm đà hơn, thậm chí còn thoang thoảng mùi sữa. Nhà hàng tại trang trại đã biến loại thịt dê thượng hạng này thành món salad thịt dê kiểu Âu, kết hợp cùng giấm nho ủ lâu năm – vị thanh mát, hơi chua nhẹ, tạo nên hương vị nhiều tầng lớp và đầy sáng tạo.
