Vạn sự khởi đầu nan, thời gian đầu trồng rau rất khó khăn, ban đầu họ muốn bán rau trồng trong vụ đông nhưng gặp thiên tai bão lụt, rớt giá thê thảm do sản xuất quá nhiều. Hơn nữa, để khắc phục các vấn đề liên quan đến khí hậu, họ phải sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón, họ quyết định đó không phải là một ý tưởng ​​hay về lâu dài, vì vậy họ đã chuyển sang trồng rau hữu cơ. Nhiều loại rau được trồng tại Trang trường. Du khách có thể trải nghiệm nông nghiệp và sau đó thưởng thức các đĩa rau xanh tươi tại nhà hàng, nơi truyền tải ý tưởng “từ nơi sản xuất tới bàn ăn” và chế độ ăn kiêng ít carbon được sản xuất và tiêu thụ tại địa phương.