NÔNG TRƯỜNG BALI VIÊN(巴瓈圓農場)

NÔNG TRƯỜNG BALI VIÊN

NÔNG TRƯỜNG BALI VIÊN(巴瓈圓農場)

Nông trường Bali Viên tọa lạc tại cộng đồng Long Mục, Đại Thụ, Cao Hùng, là một nông trại địa phương nhỏ do chính chủ nhân tự trồng trọt, thu hoạch và chế biến. Trang trại thường xuyên giới thiệu các sản phẩm theo mùa, tập trung vào việc trồng và chế biến dứa hữu cơ theo phương pháp tự nhiên và lành mạnh, với đặc điểm sản xuất không chất phụ gia.Chủ trang trại, cô Hứa Ly Như, từng là đầu bếp tại trung tâm chăm sóc sau sinh trong bệnh viện, vì vậy cô đặc biệt chú trọng đến chất lượng nguyên liệu hơn bất kỳ ai.

Giới thiệu thực địa

Nông trường Bali Viên từ khâu trồng trọt đến chế biến đều do tự tay thực hiện. Mỗi năm đều tự tiến hành kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp, nhằm sản xuất và cung cấp dứa không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, giúp người tiêu dùng yên tâm thưởng thức.

Trang trại phát triển các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không chất phụ gia nhân tạo như: bánh dứa, nước ép nguyên chất dứa, nước ép dứa có tép dứa, trái cây sấy khô, dứa muối, chao dứa, bánh bông lan dứa, các món ăn có hương vị dứa,… và vẫn đang tiếp tục nghiên cứu phát triển thêm sản phẩm mới.

Kể từ khi thành lập, Nông trường vườn ổi không những tiếp tục canh tác dứa theo phương pháp thân thiện và an toàn, mà trong những năm gần đây còn kết hợp với khu nông nghiệp giải trí Đại Thụ, dẫn dắt du khách tham gia vào các chuyến du lịch trải nghiệm chuyên sâu.

Các hoạt động trải nghiệm bao gồm giáo dục ẩm thực từ dứa, làm bánh dứa và các loại bánh ngọt DIY, cũng như tự tay chế biến món ăn và thức uống từ dứa.

ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP

Trái cây

Trang trại thúc đẩy ẩm thực nông nghiệp du lịch ít phát thải carbon bằng cách dùng trái dứa làm đĩa và vật đựng thức ăn, sử dụng nguyên liệu địa phương để giảm dấu chân carbon. Ngoài ra, còn phát triển “100 cách thưởng thức dứa” bằng cách kết hợp dứa vào các món ăn.

Trang trại cũng sử dụng nước ép dứa nấu chín làm nền để pha trà trái cây nóng lạnh, chế biến các món đồ uống đông lạnh từ dứa và các loại bánh ngọt vô cùng phong phú.

Quà lưu niệm tại đây rất đa dạng: hộp bánh dứa, nước ép nguyên chất dứa, nước ép dứa có tép, mứt dứa, chao dứa, tart dứa, bánh bông lan dứa, dứa sấy khô, bánh dứa ổi, bánh dứa mè đen… tất cả đều đầy đủ và hấp dẫn.

Ngoài việc giáo dục ẩm thực từ nông sản, trang trại còn hướng đến nông nghiệp bền vững và kinh tế tuần hoàn, thậm chí còn tận dụng vỏ dứa để làm chất tẩy rửa dùng trong việc rửa bát đĩa.