“Nông trại Trà Đại Hữu” ra đời với mong muốn “Đại” gia (mọi người) đều có thể vì yêu trà mà trở thành bạn “Hữu” (bạn tốt) của nhau, cùng nhau đến Thái Ma Lý để thưởng thức trà ngon. Trải qua thời gian, nông trại dần nghiên cứu và phát triển các sản phẩm cũng như hành trình du lịch liên quan đến trà, với hy vọng giới thiệu những búp trà ngon tự trồng đến với nhiều người yêu trà hơn, đồng thời tận dụng cơ hội thưởng trà để giới thiệu trà đạo cho nhiều người cùng hiểu rõ. Đến với “Nông trại Trà Đại Hữu”, du khách trước tiên có thể tham gia vào hoạt động trải nghiệm hái trà. Chủ nông trại là anh Trần Doanh Lợi sẽ dẫn dắt du khách đi sâu vào vườn trà của gia đình, giới thiệu quy trình thu hoạch trà Ô Long, giúp du khách hiểu được loài rầy xanh nhỏ (small green leafhopper) đã tác động như thế nào để lá trà sinh ra hương vị mật ong tự nhiên, vốn là chìa khóa vàng để tạo nên những lá trà thượng hạng.
Giới thiệu thực địa
Là thế hệ thứ hai trong một gia đình làm nông nghiệp, anh Trần Doanh Lợi dành một tình cảm đặc biệt và sâu đậm cho những lá trà. Anh chia sẻ: “Qua quá trình tích lũy năng lực sản xuất, sản lượng trà từ hơn 100 cân ban đầu hiện đã đạt mức thu hoạch ổn định khoảng 400-500 cân. Đi qua chặng đường này, chúng tôi từng nếm trải những kinh nghiệm tiêu cực từ các đại lý trung gian có chất lượng thượng vàng hạ cám, từ đó chúng tôi quyết định tự sản xuất tự tiêu thụ. Dưới sự hướng dẫn của Hội Nông dân, chúng tôi bắt đầu tiến bước trên con đường phát triển mô hình công nghiệp tích hợp dọc (ngành công nghiệp thứ sáu). Quá trình này giống như hình ảnh con vịt lướt trên mặt nước, nhìn bề ngoài thì êm ả nhưng bên dưới đôi chân phải chèo chống liên tục, sự gian nan và cẩn trọng trong từng bước đi thật khó có lời nào diễn tả hết .” Dù vậy, những phản hồi và sự công nhận từ những người bạn trà cũ và mới chính là động lực giúp anh kiên định với quyết tâm phát triển bền vững các sản phẩm và hành trình du lịch liên quan đến trà.
Sản phẩm “Trà cao sơn Thái Phong” do “Nông trại Trà Đại Hữu” sản xuất là những lá trà tươi ngon nhất trong mùa. Trải nghiệm thưởng trà ngay trên đỉnh núi giữa vườn trà là một điều vô cùng độc đáo. Ngồi trong chòi trà trên đỉnh núi, cảm nhận không khí trong lành, không gian ẩm mát và sự ấm áp dari ánh nắng mặt trời, tiệc trà của “Nông trại Trà Đại Hữu” mang lại một cảm giác thư thái trọn vẹn cho cả tâm hồn và thể chất. Thừa lúc đó, du khách được thưởng thức trọn vẹn vị tươi mát của nước trà đượm hương thơm cùng kết cấu mềm mượt, trơn láng của lá trà. Tại đây, du khách có thể trải nghiệm chuyên sâu về sáu loại trà lớn được phân chia theo mức độ lên men khác nhau, bao gồm: trà xanh, trà vàng, trà trắng, trà thanh (ô long), hồng trà, hắc trà… Về chủng loại cây trà có thể chia thành: “Kim Tuyên”, “Ô Long”, “Nghênh Hương”, “Thúy Ngọc”, “Tứ Thời Xuân”…
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
TRÀ
Đối với các hộ nông dân trên núi Kim Châm, bên cạnh việc không lo thiếu nguồn khách vào mùa cao điểm hoa kim châm nở rộ, họ còn trồng thêm các loại rau quả khác vào mùa thấp điểm, như cúc họa mi vàng nhỏ, dầu trà đắng… Hàng năm vào khoảng tháng 1 đến tháng 4 còn có quả tỳ bà (nhót tây), đây là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để làm món thạch trà trái cây. Thông qua việc hướng dẫn tham quan vườn trà, tiệc trà dùng trà kết giao bạn hữu, “Nông trại Trà Đại Hữu” đã gắn kết những người hâm mộ trung thành của mình cùng nhau bước đi trên con đường mang tên “Trà Chi Đạo”.
Hoạt động “DIY Thạch trà trái cây” kết hợp giữa lá trà và các sản vật nông sản địa phương cũng là một trong những hành trình trải nghiệm thú vị mà du khách không nên bỏ lỡ.
Thông tin cảnh đẹp
Điện thoại
+886- 89-782048
Địa chỉ
No. 192, Dawang Rd., Taimali Township, Taitung County 963004, Taiwan (R.O.C.)
