“Nông trại Hỷ Dương Dương” duy trì triết lý “Từ trang trại đến bàn ăn, từ trải nghiệm đến cảm xúc”, nỗ lực tạo ra một không gian thân thiện – nơi mọi người có thể thân thiện với động vật, an tâm thưởng thức ẩm thực và học hỏi về nông nghiệp thực phẩm.
“Nhà hàng Đặc sản” được cải tạo từ chuồng dê cũ, sử dụng sữa dê làm nguyên liệu chế biến món ăn và phát triển các sản phẩm phụ từ sữa dê nhằm kéo dài thời gian bảo quản. Thông qua các khóa học trải nghiệm, tour hướng dẫn tương tác và hoạt động thủ công, du khách có thể tự tay làm bánh bao sữa dê, phô mai sữa dê, đến việc cho dê ăn cỏ, quan sát đời sống gia súc, từ đó cảm nhận lại mối kết nối giữa đất mẹ, động vật và thực phẩm.
Món ăn được đề xuất hàng đầu tại đây là Lẩu Sữa Dê Bí Đỏ, cùng các món như phô mai sữa dê, bánh pudding sữa dê, kem kem vani sữa dê, trà sữa dê Thái, cà phê sữa dê, sinh tố cacao sữa dê… Ngoài ra, kẹo sữa dê, xà phòng sữa dê cùng mật ong, kẹo thảo mộc, kem que trái cây tươi và các nông sản địa phương khác cũng là những lựa chọn quà tặng tuyệt vời.
Đến với “Khu Vực Cho Dê Ăn”, giống dê chính ở đây là dê sữa Nubian. Chúng có tính cách hiền lành, thân thiện với con người, nổi bật với đôi tai dài đặc trưng và vóc dáng cao lớn, rất thích hợp cho trải nghiệm cho ăn và vuốt ve ở khoảng cách gần.