
Các món ăn từ trái cây nổi tiếng khắp nơi
Nam Tây, Đài Nam từ lâu đã được mệnh danh là “vùng đất của trái cây”. “Ngôi nhà của nhà vườn” giống như một căn cứ bí mật, nơi các cộng đồng và nông dân hợp sức như một đội nhóm, cùng nhau quảng bá những loại trái cây thơm ngon ngọt ngào. Họ còn thành lập đội kỹ thuật nông nghiệp, áp dụng phương pháp canh tác thân thiện để nâng cao hương vị và chất lượng. Không chỉ hướng tới phát triển cộng đồng bền vững, nơi đây còn thực hiện hài hòa “ba sinh”: sinh hoạt, sản xuất và sinh thái, một cách khéo léo kết hợp nông nghiệp với du lịch, nghỉ dưỡng và ẩm thực. Từ đó, giá trị của trái cây được khai thác đến mức tối đa, tạo nên những hành trình du lịch nông nghiệp vừa phong phú vừa đặc sắc.
Giới thiệu thực địa
Điểm nổi bật nhất của “Ngôi nhà của nhà vườn” chính là nghệ thuật “đưa trái cây vào món ăn”. Trái cây tươi được kết hợp khéo léo với ẩm thực Đài Loan, không những không gây cảm giác lạc vị mà còn để lại dư vị khó quên. Đến nay, họ đã phát triển hơn 40 món ăn đặc sắc, tất cả đều giữ nguyên hình dạng và hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Một bàn ăn đầy màu sắc, hương thơm và hương vị – thực khách nào thưởng thức cũng không tiếc lời khen ngợi.
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
Trái cây
“Ngôi nhà của nhà vườn” tổ chức hoạt động hái trái cây và tham quan trải nghiệm quanh năm. Mỗi mùa lại mang đến một khung cảnh và niềm vui khác biệt. Khu bãi cỏ phía sau nhà hàng còn là thiên đường vui chơi cho các gia đình, với những lớp trải nghiệm như làm mứt trái cây DIY, in giấy thủ công bằng bao bọc trái cây… thu hút cả người lớn lẫn trẻ nhỏ cùng tham gia và tận hưởng niềm vui bên nhau.
Ví dụ như món thịt kho dứa: quả dứa được khoét rỗng làm bát đựng, ba chỉ heo được nấu cùng enzyme trong dứa giúp khử mỡ và giảm ngấy. Thịt mềm tan, vị chua ngọt thanh mát khiến thực khách không cưỡng nổi mà phải gọi thêm bát cơm trắng. Món “thịt sốt mơ vàng” là sự kết hợp tuyệt vời giữa mơ muối lâu năm và xíu mại, hương thơm của mơ làm nổi bật vị ngọt của thịt heo, cực kỳ kích thích vị giác. Ngoài ra, các món như tôm hấp sốt chanh dây hay tôm chiên mít cũng là sự hòa quyện hoàn hảo giữa trái cây tươi và hải sản – ăn một lần là nhớ mãi.