Đào hoa nguyên du lịch nông nghiệp – phát triển cộng đồng bền vững
Các món ăn từ trái cây nổi tiếng khắp nơi

NHÀ CỦA NGƯỜI TRỒNG TRÁI CÂY
NHÀ CỦA NGƯỜI TRỒNG TRÁI CÂY( 果農之家 )

Nam Tây, Đài Nam từ lâu đã được mệnh danh là “vùng đất của trái cây”. “Ngôi nhà của nhà vườn” giống như một căn cứ bí mật, nơi các cộng đồng và nông dân hợp sức như một đội nhóm, cùng nhau quảng bá những loại trái cây thơm ngon ngọt ngào. Họ còn thành lập đội kỹ thuật nông nghiệp, áp dụng phương pháp canh tác thân thiện để nâng cao hương vị và chất lượng. Không chỉ hướng tới phát triển cộng đồng bền vững, nơi đây còn thực hiện hài hòa “ba sinh”: sinh hoạt, sản xuất và sinh thái, một cách khéo léo kết hợp nông nghiệp với du lịch, nghỉ dưỡng và ẩm thực. Từ đó, giá trị của trái cây được khai thác đến mức tối đa, tạo nên những hành trình du lịch nông nghiệp vừa phong phú vừa đặc sắc.

title-icon01Created with Sketch.

Giới thiệu thực địa

“Ngôi nhà của nhà vườn” được thành lập vào năm 1996, với diện tích tổng thể khoảng 12 hecta. Trang trại liên kết với các tổ sản xuất – tiêu thụ để cùng canh tác, với các loại cây trồng chủ lực gồm khế, xoài, nhãn và ổi. Nhờ địa hình và thổ nhưỡng ưu đãi, trái cây nơi đây có kết cấu chắc, hương vị đặc biệt. Trong đó, giống khế “mật chi” nổi tiếng khắp nơi, được xuất khẩu sang Mỹ và Canada; còn xoài và ổi rất được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng – thậm chí đơn đặt hàng đã đổ về ngay cả khi trái còn chưa kịp thu hoạch.”Chủ trang trại – anh Giang Trọng Vĩ chia sẻ rằng, các nông dân nơi đây kiên trì canh tác theo phương pháp không độc hại, cùng nhau hướng đến mục tiêu sản xuất và bảo vệ hệ sinh thái – đôi bên cùng thắng và phát triển bền vững. Những trái cây có mẫu mã đẹp sẽ được tập trung đẩy mạnh tiêu thụ, còn các loại trái bị lỗi (trái NG) thì được chế biến thành mứt, trái cây sấy hoặc rượu vang sủi bọt. Họ còn cho ra mắt thương hiệu phụ mang tên “Xưởng tự chế Senguochuan” để mở hướng đi mới, giúp lan tỏa tên tuổi cộng đồng và thúc đẩy sự đồng phát triển (sáng tạo và cùng thịnh vượng).
場域1
三級1

Điểm nổi bật nhất của “Ngôi nhà của nhà vườn” chính là nghệ thuật “đưa trái cây vào món ăn”. Trái cây tươi được kết hợp khéo léo với ẩm thực Đài Loan, không những không gây cảm giác lạc vị mà còn để lại dư vị khó quên. Đến nay, họ đã phát triển hơn 40 món ăn đặc sắc, tất cả đều giữ nguyên hình dạng và hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Một bàn ăn đầy màu sắc, hương thơm và hương vị – thực khách nào thưởng thức cũng không tiếc lời khen ngợi.

ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP

Trái cây

“Ngôi nhà của nhà vườn” tổ chức hoạt động hái trái cây và tham quan trải nghiệm quanh năm. Mỗi mùa lại mang đến một khung cảnh và niềm vui khác biệt. Khu bãi cỏ phía sau nhà hàng còn là thiên đường vui chơi cho các gia đình, với những lớp trải nghiệm như làm mứt trái cây DIY, in giấy thủ công bằng bao bọc trái cây… thu hút cả người lớn lẫn trẻ nhỏ cùng tham gia và tận hưởng niềm vui bên nhau.

Ví dụ như món thịt kho dứa: quả dứa được khoét rỗng làm bát đựng, ba chỉ heo được nấu cùng enzyme trong dứa giúp khử mỡ và giảm ngấy. Thịt mềm tan, vị chua ngọt thanh mát khiến thực khách không cưỡng nổi mà phải gọi thêm bát cơm trắng. Món “thịt sốt mơ vàng” là sự kết hợp tuyệt vời giữa mơ muối lâu năm và xíu mại, hương thơm của mơ làm nổi bật vị ngọt của thịt heo, cực kỳ kích thích vị giác. Ngoài ra, các món như tôm hấp sốt chanh dây hay tôm chiên mít cũng là sự hòa quyện hoàn hảo giữa trái cây tươi và hải sản – ăn một lần là nhớ mãi.

title-icon03Created with Sketch.

Thông tin cảnh đẹp

Path 8Created with Sketch.
actor-img00Created with Sketch.

Điện thoại

+886-6-5750035

Địa chỉ

No. 6, Mizhi, Nanxi Dist., Tainan City 715 , Taiwan (R.O.C.)

Web

Thông tin giao thông

train-down-03Created with Sketch.
Scroll to Top