Đây không phải là một nông trường hay ngư trường, thậm chí cũng không phải là một cửa hàng hay nhà hàng cố định ở một địa điểm nào đó, mà là một thuyền ẩm thực di chuyển trên vùng biển Bành Hồ. Tầng một được trang bị bếp chuyên nghiệp và không gian trong nhà thoải mái; tầng hai là khu sân thượng rộng rãi với bàn ghế, có mái che để tránh nắng, rất thuận tiện cho việc di chuyển, ngắm cảnh và dùng bữa. Vào năm 2016, con thuyền chính thức gia nhập hệ thống Điền Mẹ với tên gọi “Thuyền Ẩm Thực Trên Biển Điền Mẹ Nguyên Bối”. Đây hiện là thuyền ẩm thực trên biển có thiết bị tốt nhất và được đánh giá hài lòng cao nhất tại Bành Hồ.
GIỚI THIỆU NÔNG TRẠI
Thuyền Ẩm Thực Trên Biển Điền Mẹ Nguyên Bối lấy cảng cá Kỳ Đầu (Qitou) ở hương Bạch Sa, Bành Hồ làm căn cứ xuất phát. Sau khi du khách lên thuyền, lịch trình sẽ được điều chỉnh linh hoạt tùy theo thủy triều, dòng chảy và mùa trong năm.
Ví dụ:
- Tháng 4–5 có thể đánh bắt mực nang (hoa chi),
- Tháng 5–9 là mùa mực ống (mực lá),
- Tháng 6–9 có thể câu mực đêm.
Ngoài ra, còn có các hoạt động như:
- Cho cá ăn tại lồng nuôi,
- Tham quan làng chài hoặc vùng triều,
- Du ngoạn quanh đảo Nguyên Bối hoặc khám phá các hòn đảo hoang vắng không người,
- Ngắm từng đàn hải âu bay lượn hoặc câu cá trên biển.
Mỗi chuyến đi thường kéo dài khoảng 3–4 tiếng hoặc 5–6 tiếng, tùy thuộc vào mùa và nhu cầu tùy chỉnh của khách. Ví dụ, vào mùa hè từ tháng 4 đến tháng 9, thuyền thường xuất phát vào lúc 14:00 và trở về khoảng 20:30. Ngoài các hoạt động đã nêu, du khách còn có thể thưởng thức tiệc trà chiều và bữa tối trên biển trong lúc ngắm hoàng hôn.
Thực đơn món ăn cũng hoàn toàn phụ thuộc vào hải sản đánh bắt được trong ngày, vì vậy mỗi chuyến đi đều mang đến trải nghiệm ẩm thực khác nhau.
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
TRẠI CÁ
Thông thường, món ăn được du khách yêu thích nhất là “mực nhồi nếp chiên giòn” – món này lấy cảm hứng từ món “cơm sò” truyền thống trong dịp Tết Thanh Minh ở Bành Hồ, khi người dân dùng vỏ sò lớn để gói cơm trộn rau củ, tiện mang theo như cơm hộp. Với món mực, người ta nhồi đầy cơm nếp vào bên trong con mực rồi chiên vàng giòn.
Một món khác có tên gọi khá thú vị là “Thủy quân lục chiến” – món khai vị kết hợp giữa cá cơm khô Bành Hồ và đậu phộng nổi tiếng tại địa phương, tượng trưng cho cả hải quân lẫn lục quân.
Ngoài ra còn có cháo hải sản với đầy ắp tôm, mực và rong biển; hay món cá Long Hổ Ban (cá mú lai) kho hành, được nuôi trong lồng riêng của chủ tàu – tất cả đều là món khoái khẩu của du khách. Tuy nhiên, việc có thể thưởng thức món nào còn phụ thuộc vào sản lượng hải sản đánh bắt được trong ngày. Nếu không có những món quen thuộc, biết đâu bạn lại có cơ hội nếm thử những món đặc sắc bất ngờ khác – chính điều đó làm nên sức hấp dẫn của chuyến du ngoạn trên biển đầy thú vị này.
Thông tin cảnh đẹp
Điện thoại
+886-6 993 2305
