Khu cộng đồng Hồ Đông nằm gần cảng cá Hồ Tây, nơi có nguồn tài nguyên nước biển phong phú. Các ngành nuôi trồng thủy sản như rong biển, hàu và nho biển phát triển mạnh với chất lượng tuyệt vời. Điểm nhấn lớn nhất của khu vực này chính là vùng triều rộng lớn. Tại vùng triều này, có thể thấy các công trình truyền thống của Bành Hồ như “đá chắn cá”, “chồng đá” và “đá ôm”. “Đá chắn cá” là những bức tường hình vòng cung được xây dựng bằng đá, lợi dụng thủy triều lên xuống để tạo thành bẫy bắt cá. Dọc theo đường bờ biển dài khoảng 320 km của quần đảo Bành Hồ, có hơn 500 chiếc “đá chắn cá” — mật độ cao nhất thế giới. Hầu hết các công trình này đều có quy mô đáng kể, chẳng hạn như “Đá chắn hình hai trái tim” nổi tiếng ở đảo Thất Mĩ “Qimei” dài tới 210 mét.
GIỚI THIỆU NÔNG TRẠI
“Cộng đồng Hồ Đông” là một cộng đồng hợp tác cùng nhau phát triển du lịch nông nghiệp và ngư nghiệp dưới thương hiệu “Hương vị hạnh phúc từ núi rừng và biển cả”. Trong đó, các điểm tham quan tiêu biểu nhất bao gồm “Trang trại nuôi trồng Trần Đinh Quý – Trại cá Bạch Loan Khanh” và “Doanh nghiệp Thưởng Thức Hải Sản”, v.v
Ông Trần Đinh Quý, người từng được trao tặng danh hiệu “Ngư dân gương mẫu” và còn được mệnh danh là “Chuyên gia nho biển”, đã lớn lên bên bờ biển Bành Hồ. Từ hàng chục năm trước, ông đã bắt đầu tham gia nuôi trồng thủy sản, với sản phẩm nho biển có vị giòn, tươi như trứng cá muối mà không có mùi tanh.
Những năm gần đây, ông còn nuôi trồng thành công loại “rong nho đỏ” hiếm thấy, đồng thời phát triển các loại thủy sản khác như rong biển, hàu, cá mú hổ (long đởm), và cá hồng đen. Các sản phẩm của ông đã đạt được chứng nhận hữu cơ.
Trong cộng đồng Hồ Đông có một cơ sở mang tên “Doanh nghiệp Thưởng Thức Hải Sản”, nơi du khách có thể trải nghiệm và thưởng thức cách làm cá khô truyền thống. Tại đây, bạn sẽ được tìm hiểu về các nguyên liệu đặc trưng của Bành Hồ như rong biển, cỏ phong lữ, bạch tuộc khô, cải chua, hoa cải khô,…
Ngoài ra, còn có thể tham gia làm các loại sốt đặc sản như sốt sò điệp, sốt mực con, sốt cá con,… để cảm nhận hương vị và hiểu rõ hơn về ẩm thực Bành Hồ.
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
TRẠI CÁ
Khi đến du lịch tại cộng đồng Hồ Đông, món nhất định không thể bỏ lỡ chính là cơm hộp nấu bằng nồi gang (cần đặt trước).
Cơm hộp của Hồ Đông để lại ấn tượng sâu sắc với các món như hoa cải khô, bạch tuộc khô, thịt ba chỉ kho, mực con tươi kho, cải thảo và cả một quả trứng cút nhỏ xíu — tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng rất Bành Hồ.
Điều đặc biệt nhất của cơm hộp nồi gang này là được gói bằng khăn vải nhuộm, không chỉ đẹp mắt mà còn có thể dùng để lau tay, thay thế cho khăn giấy, giúp giảm lượng rác thải.
Nguyên liệu để nhuộm vải đến từ cây keo dậu (Leucaena) – một loài thực vật ngoại lai được xem là “sát thủ sinh thái”. Tại đây, cây keo còn được dùng để làm đồ nội thất hoặc than củi. Việc tận dụng triệt để cây keo dậu và biến chúng thành sản phẩm hàng hóa đã biến “sát thủ sinh thái” trở thành đối tượng bị săn đuổi, góp phần giải quyết các vấn đề về môi trường.
Thông tin cảnh đẹp
Điện thoại
+886-69-923713
