“Luyến Luyến Hà Tể Liêu ” – Hải sản từ thuyền cá đến thẳng bàn ăn
Hội ngư nghiệp khu vực Tử Quan tọa lạc tại cảng cá Hà Tể Liêu ( Phá nuôi hào) dọc theo bờ biển thành phố Cao Hùng. Ngày xưa, Hà Tể Liêu ( Phá nuôi hào) là một làng chài nhỏ nuôi hàu, ngày nay đã chuyển mình thành một cảng cá nhộn nhịp tàu bè ra vào. Nhằm giúp du khách trải nghiệm sâu sắc vẻ đẹp ngành nghề, văn hóa và sinh thái của khu vực Tử Quan, đội ngũ điều hành Hội ngư nghiệp đã quy hoạch “Chợ cá du lịch Cảng Hà Tể Liêu” và “Cửa hàng đặc sản địa phương Luyến Luyến Hà Tể Liêu ” vào năm 2008. Vào mỗi dịp cuối tuần và ngày lễ, nơi đây thu hút hàng vạn lượt khách đến tham quan và mua sắm, thúc đẩy sự phát triển ngành nghề địa phương.
GIỚI THIỆU NÔNG TRẠI
Chợ cá Liều Hào “ haoziliao” đã áp dụng hệ thống HACCP vào quy trình quản lý đấu giá tại chợ cá. Thông qua việc thiết lập quản lý “ngũ lưu” (dòng người, dòng hàng, dòng nước, dòng không khí và dòng xe), giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thủy sản. Tất cả nhân viên đều phải tuân thủ quy định khử trùng mới được vào khu vực làm việc. Ngay khi hải sản được đưa lên bờ, sẽ lập tức được phân loại trên bàn làm việc, cho vào rổ và chờ đấu giá. Sau khi được đấu giá thành công, hàng sẽ tiếp tục được xử lý tại khu vực xử lý hải sản và nhanh chóng vận chuyển đến nơi tiêu thụ, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
Nhờ có hệ thống đấu giá hoàn chỉnh, các tàu đánh cá từ Cao Hùng, Phường Liêu, Bành Hồ, Đài Nam, Bình Đông và các vùng lân cận đều đến đây giao dịch. Trước buổi trưa, tàu thuyền lần lượt cập cảng, đến 12 giờ bắt đầu tiến hành đấu giá tại chợ cá. Bầu không khí tại hiện trường vô cùng sôi động, và hiện nay, doanh thu từ cá tươi đánh bắt trong ngày của chợ này đứng đầu toàn Đài Loan.
Hải sản đánh bắt trong ngày đều có “Chứng nhận nguồn gốc sản phẩm”, được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn gốc và đạt chứng nhận CAS, đảm bảo kiểm soát chất lượng nguyên liệu một cách nghiêm ngặt.
Để nâng cao độ an toàn và chất lượng cho sản phẩm thủy hải sản địa phương, hội ngư dân cũng lần lượt đạt được các chứng nhận như “HACCP” và “ISO22000”. Du khách có thể mua hải sản tươi ngon nhất tại “Trung tâm bán trực tiếp hải sản Hà Tể Liêu”, và tại địa phương còn có nhiều nhà hàng nhận chế biến theo yêu cầu, giúp bạn thưởng thức ngay tại chỗ – không hề có khoảng cách thời gian từ biển đến bàn ăn!
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
TRẠI CÁ
Kết hợp ba chủ đề chính là “du lịch văn hóa, giáo dục sinh thái và ẩm thực hải sản”, thương hiệu “Luyến Luyến hà tể liêu” đã được thành lập vào năm 2014. Toàn bộ khu vực bao gồm sáu khu chức năng chính: Khu hải sản đông lạnh,Khu đặc sản trứng cá đối, Khu thực phẩm giải trí, Khu quà tặng cao cấp, khu sản phẩm của hội nông ngư, khu giáo dục về việc ăn cá.
Thương hiệu đã thực hiện đóng gói và thiết kế tinh xảo cho các đặc sản địa phương của Hà Tể Liêu, đồng thời giành được nhiều giải thưởng thiết kế trong và ngoài nước, giúp vẻ đẹp độc đáo của làng chài địa phương tại Cao Hùng tỏa sáng trên trường quốc tế.
Thông tin cảnh đẹp
Điện thoại
+886-7 619 4100
