HẢO CẢNH TRANG
“Hảo Cảnh Trang” là mảnh đất tổ tiên để lại cho gia đình ông Trương Vi Khâm. Sau nhiều năm phục vụ trong quân đội và giải ngũ khỏi lực lượng hiến binh, ông tiếp tục làm việc tại một nhà máy giấy và nghỉ hưu với chức vụ giám đốc nhà máy. Năm 2016, sau khi nghỉ hưu, ông trở về vùng đất tổ tiên bị bỏ hoang nhiều năm ở hương Nga Mi cùng con trai có bằng thạc sĩ bắt đầu làm nông. Do vùng đất gia đình để lại đã bị bỏ hoang từ lâu nên không bị ô nhiễm, ông quyết định trồng loại cây phù hợp với phương pháp canh tác tự nhiên – đó là cây trà (chè) đắng (cây dầu trà hay được gọi là sở dầu).
Giới thiệu thực địa
Vào năm thứ hai sau khi thành lập “Hảo Cảnh Trang”, ông liên kết với các nông dân trồng trà (chè) đắng xung quanh để thành lập nhóm sản xuất và tiêu thụ trà (chè) đắng. Thời gian thu hoạch hạt trà (chè) được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm đảm bảo thu vào lúc chín nhất, giúp tăng tối đa lượng dầu chiết xuất từ hạt, và toàn bộ quy trình cũng đã đạt chứng nhận hữu cơ.
Sau đó, do ở Đài Loan không có nhà máy ép dầu nào được chứng nhận, ông đã cùng các nông dân trong nhóm sản xuất – tiêu thụ và những người có liên quan thành lập “Hợp tác xã Nông nghiệp Xích Kha Sơn”, sở hữu nhà máy ép dầu đạt chứng nhận hợp chuẩn. Dầu trà (chè) đắng (dầu trà dầu) do Xưởng dầu trà (chè) Xích Kha Sơn sản xuất nổi tiếng gần xa, hầu như các nông dân trồng trà (chè) đắng trên khắp Đài Loan muốn có dầu trà chất lượng cao đều gửi hạt trà về đây để ép.
Đến đây trải nghiệm hái hạt trà (chè), từng hạt từng hạt được hái bằng tay, vừa hái vừa nghe kể câu chuyện về dầu trà (chè). Mới biết rằng sau khi trồng cây trà (chè) phải đợi đến năm thứ năm mới có quả, hái 10 ký hạt trà (chè), sau khi phơi khô chỉ còn lại 4 ký, cuối cùng chỉ ép được 1 ký dầu trà (chè) – lúc đó mới hiểu được dầu trà (chè) quý giá đến mức nào.
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
RỪNG TRE
Quy trình DIY ép dầu nguội bắt đầu khá giống với giã trà (chè): trước tiên phải giã nhỏ hạt trà (chè) đã phơi khô để tách vỏ, sau đó tiếp tục giã nhuyễn, rồi đem hấp ở nhiệt độ cao. Sau đó cho vào máy ép nguội mini – và đây là lúc thú vị nhất: xoay tay ép dầu thật mạnh, vừa vất vả vừa thư giãn. Khi mọi người dồn hết sức lực, khoảnh khắc nhìn thấy từng giọt chất lỏng màu vàng óng chảy ra từ từ, ai nấy đều cảm nhận được giá trị quý báu của nó – xứng đáng được gọi là “vàng lỏng”.
Khu cắm trại cạnh “Hảo Cảnh Trang” không bị ô nhiễm ánh sáng, ban đêm rất thích hợp để ngắm sao. Vì nơi đây áp dụng phương pháp canh tác tự nhiên, không dùng thuốc trừ sâu nên hệ sinh thái vô cùng phong phú. Vào mùa đom đóm tháng 4, bãi cỏ trong khu trại lung linh ánh sáng đom đóm, ngước nhìn lên trời cũng thấy đầy sao lấp lánh.
Thông tin cảnh đẹp
Điện thoạỉ
+886-972 042 177
Địa chỉ
No. 56, Zhongyang Rd. Gaoshu Township, Pingtung County 906001 , Taiwan (R.O.C.)
