Vườn Hồng Nhà Họ Giang tọa lạc tại quận Phong Nguyên, thành phố Đài Trung, là một trong số ít những nông trại hoa hồng địa phương vẫn duy trì hoạt động và được mệnh danh là nơi “gìn giữ hương hoa hồng cuối cùng của Phong Nguyên”. Chủ vườn, ông Giang Khâm Hạ, đã có hơn 26 năm kinh nghiệm chuyên sâu trong việc canh tác hoa hồng, đồng thời là một nhà giáo dục nghệ thuật cắm hoa và là nhà trị liệu bằng làm vườn. Ông có những nghiên cứu rất sâu sắc về đặc tính của các giống hoa hồng, phom hoa cũng như quản lý canh tác.
GIỚI THIỆU NÔNG TRẠI
Khu vườn có diện tích khoảng 0,7 ha, trồng nhiều loại hoa hồng dùng để làm cảnh và ăn được. Trong đó, giống hoa hồng thân đứng màu hồng mang tên “Catherine” là giống hoa độc quyền của vườn; sở hữu màu hoa dịu dàng, dáng đứng kiêu hãnh, đây chính là điểm nhấn mang tính đại diện nhất của khu vườn. Không gian tổng thể của vườn được quy hoạch vô cùng hoàn chỉnh, chia làm 3 khu vực lớn: Vườn hoa hồng ăn được, Vườn hoa hồng cảnh và Lớp học trải nghiệm DIY, đáp ứng trọn vẹn cả 3 chức năng: sản xuất, giáo dục và trải nghiệm.
Thầy Giang cùng vợ là bà Nhan Thục Huyền cùng nhau quản lý khu vườn. Với triết lý “yêu thương mảnh đất, lan tỏa tình yêu và cái đẹp”, hai vợ chồng áp dụng phương pháp canh tác thảm cỏ tự nhiên (sod culture), giảm thiểu sử dụng hóa chất, đồng thời tận dụng các cành cây sau khi cắt tỉa và hoa phế liệu để ủ phân bón hữu cơ và enzyme tự nhiên để bón ngược lại cho đất, từng bước tiến tới hướng canh tác thân thiện và bền vững. Môi trường nông trại trong lành cũng thu hút các loài chim như vành khuyên Nhật Bản, chào mào bông đến trú ngụ, vẽ nên một bức tranh nông thôn nơi con người và tự nhiên cùng chung sống hài hòa.
ĐẶC ĐIỂM DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
Trái cây, HOA QUẢ
Khu vườn cũng thiết kế các khóa học trải nghiệm DIY vô cùng phong phú bao gồm: sáng tạo nghệ thuật cắm hoa, làm sáp thơm hoa hồng và kỹ thuật nhuộm đập hoa hồng (ecoprint). Việc sử dụng chính những nguyên liệu hoa hồng tươi ngon nhất tại vườn đã giúp kéo gần khoảng cách giữa con người và hoa cỏ, nhận được sự yêu thích lớn từ các nhóm khách gia đình và đoàn thể. Bên cạnh đó, vườn còn mở rộng phát triển các loại hoa hồng ăn được thành các món quà lưu niệm đặc sản như bánh tuyết Q (Snow Q Cake), bánh cuộn trứng và nước cất hoa hồng, tất cả đều thông qua quản lý truy xuất nguồn gốc nông sản, đảm bảo cả độ ngon lẫn an toàn thực phẩm. Sự kết hợp giữa văn hóa tiết khí và hợp tác cộng đồng để cho ra mắt hoạt động DIY bánh trung thu vỏ tuyết nhân hoa hồng đã cho thấy tiềm năng chuyển đổi ngành nông nghiệp và đổi mới ẩm thực địa phương, khiến hoa hồng không chỉ là loài hoa để ngắm nhìn, mà trở thành một cảnh sắc du lịch nông nghiệp có thể thưởng thức, trải nghiệm và lưu giữ trong ký ức.
Thông tin cảnh đẹp
Điện thoại
+886- 986-697318
Địa chỉ
No. 81-2, Ln. 465, Liancun Rd., Fengyuan Dist., Taichung City 420071, Taiwan (R.O.C.)
